供应馒头机 圆馒头机整形机和面机馒头房

馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食，馒头算得上是中国人的较爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计，我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的*食品，是百姓生活中**的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。
丽星发现现代人生活，一面是越来越多的人无暇在家中蒸馒头自吃，另一面是越来越多的人不放心从市场上买来的馒头。其中原因在于，馒头加工多是家庭手工作坊式仍处于小、散、乱，传统加工，馒头品质及卫生安全无法得到**的状态。且从传统手工作坊市场上馒头零售价大多是一元钱4—5个，对于生产者来说一个馒头摊点，2—3个人，一天卖2000个馒头，扣除面粉、水电、煤气、包装袋、工商管理等杂费，每天的利润约为60—100元，利润相当微薄。针对此现状，郑州丽星经过认真的市场调研，在广泛征集手工作坊主与广大用户的基础上而专门设计的全新一代馒头机问世，为食品工业的发展提供了广阔的经济市场。郑州丽星电子机械的馒头机设备在生产方式、机械化程度、生产规模、卫生安全等方面，与手工作坊相比有了明显进步，集中体现在：实现机械做出的馒头比手工馒头好吃，实现机械设计与馒头工艺的相匹配。*任何增白剂的使用，可使馒头蒸出自然麦香味。其制作出的馒头味道可口松软，营养丰富，比传统做馒头的速度快，可轻松实现适合大量生产和批发。特别适合大型商场和馒头批发。设备操作简单、生产效率高、干净卫生。且集中生产的机械馒头而言，由于日产量大，成本降低，扣除一切成本费用，一天利润约为300—500元左右，可实现利润和费用比作坊式生产要占**的优势。
建达馒头机经营模式建议：
1、本机适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂，馒头、包子加工厂，早餐工程店及速冻食品厂；
2、可独立经营、开馒头店，也可立摊，窗口式经营，又可上规模到大饭店，酒楼，批发兼零售；
3、适合外来打工者、城市再就业者、大学生、城乡创业青年，传统馒头加工作坊主等可以选择设备。
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。
馒头机用电注意事项
1.除持证的电气专业人员外,其余人一律不得随意乱动或私自修理部门内的电气设备和设施。
2.电气设备不得带故障运行；任何电气设备在未验明无电之前，一律认为有电，不要盲目接触。
3.电气设备必须有保护性接地、接零装置，并经常进行检查连接的牢固性。
4.员工经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座以及导线等，必须保持安全完好，不得有破损。
5.停电后必须切断电源总开关。
6.在送电时，要仔细检查设备内及其周围是否有人，并发出信号或联络后再送电。
7.挂有电气维修牌的开关，**不允许闭合。
8.电气设备的清扫必须在确认断电后再进行。
9.不要用潮湿的手、抹布和其它物体接触任何电气设备。
10.使用移动的电灯，应加防护罩。
11.非工作场所严禁擅自使用电炉、电壶及其它大功率用电器。
12.设备进行清理时，严禁用水冲刷电气设施。
13.严禁不用插头而直接将电线末端线头插在插座里。
14.使用的闸刀、空气断路器等应完好无损，严禁用铜丝或其它金属丝代替保险丝。
曲阜市建达机械厂
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